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Au feu, on fait le pain !

Découverte, par la pratique, des étapes de confection du pain, du pétrin jusqu’à la cuisson au four à bois traditionnel, avec les exigences du levain naturel et d’une farine locale bio.
Avec François Bourdarias
Prix Libre

Bien qu’il ait mangé plus d’un pain, François est une bonne pâte. Si vous êtes de la même farine, il vous invite à mettre avec lui du pain sur la planche sans vous en coller un ni vous plonger dans le pétrin ou vous rouler dans la farine. C’est du pain béni que vous pourrez acquérir pour une bouchée ...de pain.

Déroulé de la journée :
9h à 9h30 : Accueil et présentation des produits et de la démarche
9h30 à 10h30 : Pétrissage
12h à 12h30 : Façonnage
12h30 : Repas
13h30 à 15h : Allumage du four
15h : Enfournage
16h : Sortie du pain du four – Goûter au pain chaud – Partage du pain

Renseignements et inscription au 05 55 26 49 98